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Sanduíche Vegetariano de shimeji, alho-poró e queijo brie



Nas minhas andanças em busca de opções vegetarianas por aí encontrei um lanche que adorei, principalmente por não ser de soja. Em vários lugares a única opção geralmente (ou a mais comum) é hambúrguer de soja e eu particularmente gosto de pouquíssimas coisas com esse grão. Além de evitar o consumo por serem transgênicas e por terem efeito sobre os hormônios, o sabor mesmo não me agrada.




Então, quando encontrei o Prime Veggie no General Prime Burger fiquei muito feliz. Ele leva pão australiano, cogumelo paris, alho-poró e queijo brie gratinado.




Em casa, fiz algumas modificações e optei por um pão multi-grãos e ficou melhor ainda. Refoguei o alho-poró com shimeji (ao invés do paris), um pouquinho de shoyo e azeite, derreti um pouco o brie e montei o sanduíche. Simples assim. Uma super refeição!











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